Жюльен с курицей и грибами!

Приготовить:
4 куриных бедра, 0,5 крупной луковицы, 8 крупных свежих шампиньонов, 50 г сливочного масла, подсолнечное масло, соль, перец, мука 4-5 ст.л., 200-300 г любого сыра, 500 мл сливок (жирностью от 20-23%).