Кексики-капкейки

Делала все как для торта, но из всего сделала капкейки 🧁
4 яйца (б/ж), к белкам 120гр. сахара и до пиков. Постепенно вводим по 1 желтку и аккуратно перемешиваем, после просеять 120гр. муки в 2 подхода в конце добавить 50мл. молока.
Тесто разлить по формочкам постучать об стол , что б лишний воздух вышел и в разогретую духовку 170’С на 30-35 мин.
Для верха :
100гр сливочного масла , немного взбить и добавить 100 гр. сахарной пудры, взбивать до просветления и пышности , добавляем 300 гр. творожного сыра (холодного) и взбиваем недолго , главное соединить ингредиенты. Всё. Сверху украшаем по желанию 🥰

Комментарии